El Rabo de Toro a baja temperatura es seleccionado, troceado y cocinado durane largas horas , lo que permite que el colageno se transforme en gelatina, obteniendo una carne extremadamente tierna, jugosa y con gran intensidad de sabor. Se presenta envasado al vacio listo par regenerar y terminar al gusto del chef.

Formato: envasado al vacio en sobres de 500 gramos.

PRECIO POR PIEZA

Conservar entre 0º y 4º 

Calentar 2 y 3 minutos y servir.

Ingredientes: Rabo de toro, aceite de oliva, sal y pimienta

VALORES NUTRICIONALES POR CADA 100 GR:

Valor energetico       617 kj/ 147 kcal

Grasas                                       5.5 %

de las cuales saturadas          2.1 %

Hidratos de carbono               2.3 %

de los cuales azucares            1.2 %

Proteinas                                   22 %

Sal                                               3.9 %

Fibra alimentaria                         0 %