Para poder degustar su agradable sabor gracias a su filtración de grasa es conveniente cocinarlo a la brasa o a la parrilla.

Este corte es uno sino el que mas impresionante que nos ofrece la ternera. Un corte que nos permitirá degustar unas de las carnes mas jugosas y tiernas de la ternera , debido a su largo tiempo de maduración en nuestras cámaras frigoríficas. Ideal para barbacoas. Precio por kg

PREPARACIÓN:

RACIÓN PARA (1 KG/Unidad):