Los serranitos están elaborados con  filetes de lomo relleno de jamón serrano con pimiento rojo, pasados  por huevo y recubierto de pan rallado. Listos para freír con aceite bien calien..

Los serranitos de roquefort están elaborados con  filetes de lomo relleno de queso azul o roquefort, pasados  por huevo y recubierto de pan rallado. Listos para freír con aceite bien ca..

El solomillo es la pieza mas noble del cerdo y una de las piezas más cotizadas. Se puede utilizar a la plancha , brasa y relleno al horno. Precio por kg PREPARACIÓN: RACIÓN PARA (1 KG/Unid..

El solomillo es la parte más noble y cotizada de la ternera. Se suele utilizar en medallones para la brasa o cortes finos para la piedra o entero para el horno. Los solomillos van por piezas enteras q..

El magro de ternera procede siempre de piezas sin apenas grasas ni nervio, pero muy jugosas y tiernas a su vez. Suelen ser utilizadas para rellenos, asados especiales o en su mayoría utilizadas en gui..

El producto fresco se hecha en sal donde permanece durante un periodo de tiempo superior al tocino ibérico salado, para lograr la perfecta salazón y maduración del producto. Precio por kgIdeal para co..

El tocino fresco  es un producto muy preciado por su sabor y por su consistencia culinaria. Esta compuesto de tocino y magro entreverado que le confiere un sabor y una textura contundente.&n..

La zurrapa de asadura es el resultado de la fritura de la asadura, y son los asientos que quedan en el fondo de la sartén.  La asadura se frie con manteca de cerdo  ibérico, laurel y especia..