Queso cabra semi curado Montes de Malaga .

Conservación: Se recomienda conservar entre  2º C y  8º C

Curacion : A partir de seis meses de  su fabricación.

Peso aprox.  500 grs. Precio por pieza

Queso de coagulación enzimática elaborado a base de leche pasteurizada de cabra de raza  malagueña y madurado en cámaras de 30 a 60 días. De color muy claro, resaltan en nariz y boca las notas a mantequilla y toffe. La textura es firme y tierna y la persistencia media.